المركز الأول يذهب إلى الآيس كريم التقليدي الإيراني “بستاني سناتي”
مصادر الصور: File، Instagram (my_kusina_ph)، Panlasang Pinoy
حل الصيف ، وهكذا تتحول رحلات الطعام بسرعة إلى البرد والانتعاش. في الوقت المناسب تمامًا للموسم المشمس المشرق ، جاءت قاعدة بيانات فن الطهو عبر الإنترنت Taste Atlas بقائمة من أفضل الحلويات المجمدة في العالم.
في حين أنها تشمل الحلويات الغربية مثل الحليب المخفوق والزبادي المجمد والآيس كريم ، فإن العديد من الحلويات التي نشأ عليها المغتربون في الإمارات العربية المتحدة قد صنعت أيضًا.
إذا كنت تبحث عن أشياء جديدة لتجربها وتذوقها هذا الصيف ، فلا تنسَ الاطلاع على هذه القائمة.
كولفي
صورة ملف
Kulfi – المفضل لدى العديد من الهنود في مرحلة الطفولة – هو رقم 14 على القائمة. في الأساس ، إنها نسخة الهند من الآيس كريم على عصا ، لكنها أغنى وأكثر دسمًا وأكثر كثافة.
مصنوعة من حليب كامل الدسم يغلي ببطء ، تأتي حلوى الألبان التقليدية المجمدة بنكهات لا حصر لها ، من المانجو إلى الهيل والزعفران والفستق. حوله إلى مشروب منعش وستحصل على “Kulfi falooda” ، وهو أيضًا على القائمة في المرتبة 30.
هالو هالو
لقد تركت هالة الحلوى الصيفية الأساسية في الفلبين بالفعل بصمتها في جنة عشاق الطعام العالمية. في الواقع ، لقد أصبح بالفعل موضوع العديد من مدونات الفيديو على YouTube.
عندما تُترجم حرفياً إلى اللغة الإنجليزية ، فإن halo-halo تعني “mix-mix” وهو ليس بعيدًا عما هو عليه. إنه مزيج لذيذ من كل الأشياء اللذيذة: الحليب ، والثلج المبشور ، والفاصوليا الحلوة ، والبطاطا الحلوة في الشراب ، وجوز الهند ، وحتى ورقائق الذرة الحلوة والذرة. معظم البائعين يتفوقون عليها مع الحلويات الفلبينية الأخرى مثل ليتشي فلان (ابن عم كريم بروليه) ومربى اليام الأرجواني.
أفضل جزء هو هالو هالو متوفر في الإمارات العربية المتحدة. يمكنك بسهولة الحصول على وعاء من سلسلة الوجبات السريعة Chowking ، أو من المطاعم الفلبينية الأخرى في البلاد.
سوربيتس
المصدر: بانلاسانغ بينوي
صُنفت الحلوى السوربيتية الفلبينية – وهي عبارة عن آيس كريم في شكل مخروط ولكنها مختلفة تمامًا في المذاق والملمس – في المرتبة رقم 5 في أفضل الحلويات المجمدة في Taste Atlas.
في الفلبين ، يُعرف عمومًا باسم “الآيس كريم القذر” – لكن لا تقلق ، فمن غير المرجح أن تجعلك مريضًا. اكتسب هذا الاسم لأنه غالبًا ما يتم بيعه في الشوارع ، وبالتالي
ما يميز هذا الآيس كريم هو أنه يصنع عادة من حليب كاراباو والسكر. ثم يتم تنكيه بعدة طرق ، من الشوكولاتة إلى المانجو والفراولة. البديل الأكثر شعبية؟ جبنه. تخيل تناول الآيس كريم مع قطع الجبن. الآن هذا هو شربات.
رقم 1 حلوى
إذا كنت ترغب في تجربة أفضل الأفضل ، فسيتعين عليك العثور على مطعم إيراني. المكان الأول في القائمة هو “بستاني سوناتي”.
ها هي القائمة الكاملة:
“بستاني سوناتي هو آيس كريم إيراني فريد من نوعه مملوء بالزعفران تم اختراعه في بداية القرن العشرين من قبل أكبر بائع آيس كريم في طهران. هذه المعالجة المجمدة مصنوعة من خليط كريمي من الحليب أو الكريمة ، الكاسترد المجمد ، وشرائح الفستق ، “قال تيست أطلس.
Taste Atlas هي قاعدة بيانات على الإنترنت للأطباق التقليدية والمكونات المحلية والمطاعم الأصيلة من جميع أنحاء العالم. لقد قام حتى الآن بفهرسة أكثر من 10000 من المواد الغذائية والمشروبات.
